Fieno di Ponza Rosso

La storia delle Antiche Cantine Migliaccio ci riporta indietro nel tempo fin al 1734 quando Carlo di Borbone colonizzò l’isola di Ponza e assegnò dei terreni secondo la pratica dell’enfiteusi perpetua ad un gruppo di coloni partenopei, e a Pietro Migliaccio, proveniente da Ischia, toccò la zona di Punta Fieno che a differenza di altre era già “vitata”. Fu grazie a lui che arrivarono a Ponza i vitigni tipici ischitani Biancolella, Forastera, Guarnaccia, Aglianico e Piedirosso, gli stessi che oggi Emanuele Vittorio, discendente della famiglia Migliaccio, ha riportato alla luce liberandoli da roghi e sterpi, forte della posizione riparata di Punta Fieno, che rimane ancor oggi una delle parti più incontaminate dell’isola. Così nasce nel 2000 l’azienda Antiche Cantine Migliaccio grazie al lavoro di Emanuele Vittorio e sua moglie, che produce vini unici depositari di tradizioni antiche e tecniche enologiche di nuova generazione, in quella stimolante sintesi continua tra passato e futuro.

Il Fieno di Ponza delle Antiche Cantine Migliaccio nasce a Punta Fieno sull’isola di Ponza dalle uve raccolte a mano dei vitigni piedirosso, aglianico, guernaccia rossa e nero d’avola. L’unico vino della cantina ed essere affinato in parte in botti di rovere francese per 12 mesi, poi assemblato con il vino affinato in acciaio ed imbottilgiato. Corposo e profumato, dal finale persistente e speziato, si accompagna molto bene al buon cibo della tradizione mediterranea.

Zona di produzione: Lazio

Annata: 2022

Alcool: 13,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Antiche Cantine Migliaccio

Vitigno: Piedirosso, Aglianico, Guernaccia rossa, Nero d’avola.

Denominazione: Lazio Rosso IGT

Abbinamenti consigliati:  Piatti di carne, formaggi stagionati.