Tipologie
Regioni
Eventi
In evidenza
Il whisky Highland Park 12 anni Viking Honour riflette il cuore e l'anima delle isole Orcadi in Scozia da cui proviene. E' un single malt dalle note aromatiche dolci di miele, agrumi ed erbe con un retrogusto affumicato, equilibrato e morbido sul finale.
La distilleria Highland Park è la distilleria più a nord della Scozia a Kirkwall nelle Isole Orcadi legata alla leggendaria figura di Magnus Eunson, pastore protestante di giorno e distillatore di whisky la notte, che la fondò nel lontano 1798 rispettando le ancestrali tradizioni Vichinghe. Ancora oggi in questa rinomata distilleria, da molti ritenuta la più tradizionale dell’intera Scozia, il maltaggio dell’orzo viene fatto a mano e le botti conservate in magazzini di pietra, umidi e freschi, come si faceva 200 anni fa. La torba delle Isole Orcadi utilizzata per l’essicazione del malto, dona quella fragranza dolce floreale tipica del whisky torbato artigianale Highland Park e del suo “terroir”.
Il rispetto di queste antiche tradizioni conferisce al whisky Highland Park 12 il suo aroma unico affumicato e dolce, così come il clima freddo di queste isole scozzesi e la presenza di sale marino nell’aria, unito all’invecchiamento in botti di rovere ex sherry, contribuiscono alla sua grande ricchezza e complessità al palato. Il colore è ambrato, e le note fruttate al naso ne esaltano il gusto con un finale lungo di fumo e torba.
Provenienza: Scozia
Invecchiamento: 12 anni
Alcool: 40%
Capacità: 70 cl.
Azienda: Highland Park
Tipologia: Single malt
Sul primo ordine, più consigli di abbinamento ogni settimana.
