Roccanivo

Le Distillerie Berta nascono dall’affascinante storia dell’omonima famiglia attraverso quattro generazioni in un territorio da sempre a vocazione vinicola, dal capostipite Francesco nato nel 1866 ai discendenti di Paolo Berta a cui si deve la fondazione nel 1947 della prima distilleria a Nizza Monferrato, in provincia di Asti in Piemonte. Quattro generazioni fedeli alla grappa artigianale, che hanno resistito alle tentazioni del mercato industriale, e hanno per contro investito energie e risorse nella ricerca applicata alle tecniche tradizionali di produzione. Oggi gli impianti ampliati e rinnovati delle Distillerie Berta sono di altissimo livello qualitativo e ne fanno un leader nell’esportazione di grappa in 60 paesi del mondo.

La grappa invecchiata Roccanivo di Berta nasce da un’accurata selezione delle vinacce di Barbera tra i vignaioli locali del Monferrato, che vengono successivamente distillate in caldaie in rame a vapore secondo il metodo discontinuo. Gli 8 anni di riposo in tonneau sia di Allier che di Tronçais ne esaltano il gusto di vaniglia e aromi di pasticceria, con profumi di ciliegia, marasca e fichi canditi. E’ una grappa morbida, complessa, che ne rispecchia l’artigianalità e quella passione per le tradizioni tipica diella famiglia Berta.

Provenienza: Piemonte

Invecchiamento: 8 anni

Alcool: 43%

Capacità: 70 cl.

Azienda: Distillerie Berta

Tipologia: invecchiata legno