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Con il sidro Maley si rinnova un'antica tradizione tipica della Valle D'Aosta che non faceva mai mancare questa bevanda sulle tavole dei villaggi alpini. Un sidro spumante metodo classico, il cui fresco sentore di mela ed erbe appena colte è piacevolissimo al palato.
La Maley ha sede nel cuore della Valle d’Aosta nel paesino di Brissogne nelle cantine della latteria Neyran. La mission aziendale è la produzione di sidro e liquori a base di sidro che rappresentino la secolare tradizione di questa parte del paesaggio alpino, nel rispetto della sua biodiversità. Maley è l’antico nome dato al Monte Bianco, sia sul versante valdostano che savoiardo, ma allo stesso tempo è il nome dato anticamente alla mela in Valtourmenche. Le mele utilizzate nella produzione sono della varietà Raventze, e Coison de Boussy, Reinè de Reinetta e Groin de veau. Le lavorazioni avvengono su entrambi i versanti alpini italiano e francese, in una continua sintesi tra antiche ricette e innovazione tecnologica che valorizzino il patrimonio secolare dei meli del Monte Bianco e del Cervino, custodendoli fedelmente in bottiglia.
Il Cidre du Saint Bernard prodotto da Maley si ottiene da frutteti con un età superiore ai 100 anni ad oltre 1000 metri sul livello del mare sul Monte Bianco e sulle sue valli. Le mele utilizzate sono della qualità Raventze, e Coison de Boussy, Reinè de Reinetta e Groin de veau tipica dell’Alta Savoia. Un sidro di gran classe leggero ed effervescente, ideale come rinfrescante aperitivo.
Provenienza: Valle d’Aosta
Alcool: 3,5%
Capacità: 75 cl.
Azienda: Maley
Tipologia: Sidro
Sul primo ordine, più consigli di abbinamento ogni settimana.
