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Il Rum Demerara 1989 di Samaroli proviene da quella che è considerata la migliore canna da zucchero. Questa esclusiva materia prima nasce sulle sponde dell'omonimo fiume, il Demerara, e contribuisce a rendere il rum intenso e piacevolmente complesso.
Il Demerara Rum 1989 è espressione di una distelleria nota per le sue eccellenze. Samaroli è un nome e una leggenda: le sue selezioni sono capaci di trasportare i fortunati assaggiatori in viaggi sensoriali ricchi ed affascinanti.
Silvano Samaroli fu capace di far conoscere al mondo il Single Malt quando in Scozia si pensava solo al Blended e fu colui che fece scuola tra gli imbottigliatori indipendenti. Oggi la Samaroli Srl è sapientemente condotta dalla famiglia Bleve, con la quale Silvano aveva un rapporto di collaborazione stretto.
Una sfida difficile e portata avanti con successo è quella che la Samaroli Srl fa tutti i giorni: scovare le migliori partite di grandi distillati per valutarne anche metodi di assemblaggio, tempi di maturazione e di invecchiamento, gradazioni e annate, somiglianze e differenze.
Il Demerara Rum 1989 ha note di uva appassita, frutta matura, con sottofondo smoky, timo e origano tostato. In bocca è pungente e contemporaneamente appagante e setoso, balsamico con una chiusura di mentuccia e liquirizia. Si scatena poi un ventaglio aromatico che vira verso il tabacco, la vaniglia e la liquirizia. Ha finale fragrante e una persistenza gustativa straordinaria.
Provenienza: Guyana
Invecchiamento: 29 anni
Alcool: 45%
Capacità: 70 cl.
Azienda: Samaroli
Tipologia: Tradizionale
Sul primo ordine, più consigli di abbinamento ogni settimana.
