Cucaione

Il Vermentino di Gallura Superiore DOCG Cucaione deriva dalla selezione e lavorazione di uve che, oltre alle note organolettiche, gli donano la denominazione. Il processo di vinificazione avviene in bianco con fermentazione a 18° e prosegue con un lungo periodo di riposo in acciaio, dando vita a un vino di grande corpo.

Il color giallo paglierino si apre al naso attraverso freschi profumi di frutta a polpa bianca, note di sambuco, salvia e cedro, che donano al gusto fragranza e persistenza.

Zona di produzione: Sardegna

Annata: 2024

Alcool: 13,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Piero Mancini

Vitigno: Vermentino

Denominazione: DOCG Vermentino di Gallura

Abbinamenti consigliati: Il Cucaione Piero Mancini predilige abbinamenti culinari di mare come pesce e crostacei; ottimo anche con arrosti e carni bianche alla brace.