Grand Cru Paradoxe

La storia della famiglia Labruyère risale alla seconda metà del 1800, e da allora di generazione in generazione si è consolidata una delle Maison più prestigiose di Francia. Jean Pierre Labruyère è stato presidente del gruppo familiare Labruyère Eberlé per oltre 30 anni e ha voluto fortemente che suo figlio Edoardo guidasse l’azienda nel terzo millennio dal 2008 proiettandola al vertice della produzione vinicola mondiale. Oggi Edoardo Labruyère gestisce le proprietà in Borgogna, tra le quali il Domaine Jacques Prieur, la Chateau Rouget a Pomerol nel bordolese, e i vigneti nella Champagne. Questi ultimi sono localizzati tra le colline di Verzenay, tra i 17 comuni che godono della prestigiosa denominazione Grand Cru e in particolare uno dei 3 migliori cru della Champagne, in una zona dichiarata Patrimonio Mondiale dell’Unesco, protetta dalle montagne di Reims dove si coltivano delle straordianrie uve Pinot Nero.

Il Pinot Nero coltivato sul suolo profondo del Grand Cru Verzenay sprigiona tutto il carattere tipico di questo vitigno. In particolare questa bottiglia corrispondente alla vendemmia 2014 libera un gusto deciso e strutturato di frutti rossi, ciliegia e un sentore di menta. Il tirage è avvenuto nel 2015 e il dégorgement nel 2018/2019 come riportato in etichetta. Un Blanc de Noir importante, potente da gustare per la gioia del palato.

Zona di produzione: Francia

Annata: s.a

Alcool: 12%

Capacità: 75 cl.

Azienda: J.M. Labruyère

Vitigno: 100% Pinot Nero

Denominazione: AOC Champagne 

Abbinamenti consigliati: Ideale con pasta ai frutti di mare e con il pesce, pesce alla griglia, carne di maiale, carne bianca, formaggi freschi.