Vermouth di Torino Bianco

L’Antica Casa Vinicola Scarpa fu fondata da Antonio Scarpa a fine ‘800 in Piemonte tra le colline ricoperte di vigneti di Nizza Monferrato. La filosofia dell’azienda è rimasta legata ai metodi naturali di coltivazione della vigna e alle tradizioni, in particolare nell’arte della vinificazione. Nei primi del novecento in quelli che allora erano denominati Stabilimenti Enologici Scarpa si iniziò la produzione di una bevanda a quel tempo molto in voga, il Vermouth, di cui Scarpa ha conservato la ricetta segreta originale fino ai giorni nostri. Il nome trae origine dalla parola tedesca “wermut” o assenzio, per quanto si riferisca più esattamente al suo significato figurato di amaro o amarezza dovuto alla presenza di erbe aromatiche. Una delle caratteristiche distintive del Vermouth torinese era la base prevalente di vino Moscato, altrove sostituito da altri vini bianchi sardi, romagnoli o pugliesi. Scarpa produce rigorosamente Vermouth piemontese rispettoso delle storiche tradizioni.

Il Vermouth Bianco Scarpa rispetta la ricetta originale che prevede l’aggiunta di alcool ed erbe aromatiche ad una base costituita da un blend di vini di cui il 30% Moscato d’Asti DOCG. Servito con qualche cubetto di ghiaccio o miscelato in un buon cocktail rimane una bevanda stilosa e accattivante.

Provenienza: Piemonte

Alcool: 17%

Capacità: 70 cl.

Azienda: Scarpa

Tipologia: Vermouth