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Lo Xaymaca Special Dry é uno dei rum della collezione Plantation by Ferrand assemblato in onore dell'isola di Jamaica da cui prende l'antico nome ed in cui si racchiude l'essenza dello stile di produzione dell'isola. Menzionato da Forbes come il miglior rum come rapporto qualità/prezzo lo Xaymaca si presenta complesso e potente.
La collezione Plantation nasce dalla passione per il Rum ed il Cognac dell’imprenditore francese Alexandre Gabriel, che nel 1989 si imbatte’ nella Maison Ferrand, prestigiosa azienda produttrice di distillati e liquori. Da questo felice incontro nasce l’opportunità di intercettare le migliori piantagioni e i migliori Rum dei Caraibi, prodotti per uso personale o per alzare la qualità di altri assemblaggi, creando una linea ad hoc di Rum millesimati dalle caratteristiche uniche ed espressione dell’eccellenza nell’arte di questo distillato. I Rum Plantation sono invecchiati ai Caraibi, esposti al tipico clima caldo e umido, per poi essere portati in Francia dove vengono affinati accuratamente per esaltarne eleganza e personalità. Oggi Alexandre Gabriel e’ proprietario e presidente della Maison Ferrand e continua a sperimentare Gin, Cognac e Rum dai sapori unici e inimitabili.
Xaymaca Special Dry Plantation é blend di rum prodotti a partire da una fermentazione lunga che va da una a tre settimane e distillati in alambicchi pot stil John Dore a Long Pond e in Vendome a Clarendo. I rum per comporre il blend sono scelti per offrire all’appassionato un rum antico e pregno della tradizione jamaicana di grande intensità e complessità, potenza e fascino.
Xaymaca Special Dry Plantation si presenta di color ambra ed un naso pieno di ricordi dove si riscontrano note fruttate, erbacee, spezie e frutta tostata.
Provenienza: Jamaica
Alcool: 43%
Capacità: 70 cl.
Azienda: Maison Ferrand
Tipologia: Tradizionale
Sul primo ordine, più consigli di abbinamento ogni settimana.
