Salvàdek Extra Brut

Il Franciacorta Monte Rossa, Salvàdek Extra Brut, spicca per il suo fresco e, al contempo, forte carattere: frutto di uve Chardonnay, più una piccola parte di vini di riserva, segue una minuziosa lavorazione. A seguito dell’accurata selezione dei grappoli, si procede con la maturazione in acciaio e in fusti di rovere, il lungo affinamento sui lieviti e la sboccatura.

Nasce così uno spumante di gran carattere: il color giallo paglierino custodisce un perlage fine e persistente, profumi esotici rimandanti al lime, al pompelmo e al cedro e un gusto rotondo, acido e sapido che si conclude con una sorprendente nota di zenzero.

Zona di produzione: Lombardia

Annata: 2016

Alcool: 11,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Monterossa

Vitigno: Chardonnay 95% e 5% vini riserva

Denominazione: Franciacorta DOCG

Abbinamenti consigliati: Il Salvàdek Extra Brut è l’ideale per un gustoso aperitivo o servito in abbinamento ad antipasti di formaggi e tempura di pesce.