Kora

Cori è un paese antico circondato da un paesaggio collinare meraviglioso fatto di uliveti e vigneti a perdita d’occhio. Le tracce dell’epoca romana come di quella medievale sono evidenti, dai resti del Tempio di Ercole e di Castore e Polluce nell’Acropoli, ai vicoletti del centro storico. Qui ha sede la Cooperativa Agricola Cincinnato tra i Monti Lepini e i Castelli Romani, nata nel 1947 da poche decine di agricoltori con l’idea di riunire forze e risorse per commercializzare il vino locale. Oggi conta ben 152 soci su una superfice vitata totale di 450 ettari, ed ha conquistato riconoscimenti internazionali che dal Lazio l’hanno portata in gran parte del mondo. I vitigni coltivati sono il Nero Buono autoctono della zona di Cori, il Bellone già presente ai tempi dei romani nella zona dei castelli, il Cesanese, il Greco e la Malavasia Puntinata. Una storia quella di Cincinnato fatta di condivisione e dedizione per la terra, dove si pratica un agricoltura sostenibile con alcuni vigneti completamente biologici.

Kora è ispirato all’antico nome di Cori, la città dalla grande tradizione vitivinicola nel cuore dei Monti Lepini nel Lazio. I vigneti da cui proviene questo Nero Buono sono situati tra i 200 e i 250 metri di altitudine su terreni argillosi ben esposti climaticamente. Da qui il gusto ricco e corposo di una bottiglia che predilige i sapori forti. 

Zona di produzione: Lazio

Annata: 2020

Alcool: 14%

Capacità: 75 cl

Azienda: Coop. Agr. Cincinnato

Vitigno: Nero Buono

Denominazione: Nero Buono IGT Lazio

Abbinamenti consigliati: Ideale con i primi piatti della cucina romana, carni rosse grigliate o in umido, selvaggina.