Mocevò

Palazzo Tronconi è una cantina nel cuore di Arce in Ciociaria, dove si coltivano gli antichi vitigni arcesi che furono tanto famosi nel Regno di Napoli: il Lecinaro, L’Ulivello Nero, il Pampanaro, il Capolongo, il Maturano Bianco, oltre alla Malvasia Puntinata, il Moscato di Terracina e il Syrah. Vini prodotti secondo l’agricoltura biodinamica nel rispetto dei ritmi della terra, del sole, delle piogge. Vini autentici depurati da tutti gli agenti esterni che ne minano la naturalità, e l’espressione caratteristica più verace. Una sfida ambiziosa che parte dai vini di un tempo per creare i vini del futuro. Palazzo Tronconi oltre ad essere una delle realtà vinicole più significative della provincia di Frosinone, è anche sinonimo di accoglienza nello storico centro medioevale di Arce con la sua Osteria e le sue Camere, immersi nel contesto emozionale della vigna.

I vigneti dove sono coltivate le uve della varietà Lecinaro e Ulivello Nero sono situati su terreni collinari sabbiosi e argillosi. La vendemmia è manuale a metà settembre e la vinificazione segue i dettami della biodinamica, ossia per mezzo di fermentazione alcolica e malolattica spontanee con lieiviti indigeni, senza alcuna chiarificazione o filtrazione. Il vino fermenta in vasche di cemento e affina in barriques precedentemente utilizzate di rovere francese per 12 mesi almeno. Un vino prodotto in sole 500 bottiglie a testimoniare l’importanza che l’etichetta riveste nella produzione aziendale.

Zona di produzione: Lazio

Annata: 2017

Alcool: 13%

Capacità: 75 cl

Azienda: Palazzo Tronconi

Vitigno: Lecinaro, Ulivello Nero.

Denominazione: Frusinate IGP

Abbinamenti consigliati: Ideale con carne alla griglia, selvaggina, polpette al ragù.