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Quando la generosità della natura incontra la capacità e l'umiltà degli uomini, lì nascono i grandi vini. Spumante di notevole struttura ed eleganza. Ottima l'evoluzione acida e la grande armonia dei sapori; spumante di notevole struttura ed eleganza. Ottima l'evoluzione acida e la grande armonia dei sapori.
È un’azienda di famiglia: dentro c’è l’ impegno di Nicoleta Sirbu, il talento di un enologo giovane e affermato, il supporto del marito, il sorriso gioioso dei miei figli (che, talvolta, decorano le botti col gessetto colorato!), ma soprattutto un Territorio profondamente vocato (i Colli Lanuvini), che assecondiamo con processi naturali, un occhio al bio e rese molto basse. Per questa ragione, i Clienti che ci conoscono sanno di poter contare su di noi, dalla vigna alla bottiglia.
Si abbina bene con i crostacei ed in generale con tutti i piatti a base di pesce, risotti e zuppe.
Zona di produzione: Lazio
Annata: 2023
Alcool: 11,5%
Capacità: 75 cl.
Azienda: La Luna del Casale
Vitigno: Chardonnay
Denominazione: Lazio bianco IGP
Abbinamenti: Si abbina bene con i crostacei ed in generale con tutti i piatti a base di pesce, risotti e zuppe.
Sul primo ordine, più consigli di abbinamento ogni settimana.
