Poggio alla Guardia Vigne Alte

L’azienda vinicola Rocca di Frassinello nasce da un progetto ambizioso con un’idea semplice: investire su un nuovo territorio al centro della Maremma, con terre simili a quelle delle aree vinicole più famose della Toscana, ma con differenti temperature. Così, nell’incantevole scenario maremmano, Rocca di Frassinello si dedica alla creazione di blend di vitigni autoctoni e internazionali. E’ uno dei rari casi di joint-venture italo francese nella produzione di vino. Da un lato Paolo Panerai fondatore di Castellare di Castellina, dall’altro il Barone Eric de Rothschild Lafite, una delle firme più famose al mondo di vini francesi. Un progetto ambizioso coronato da grandi etichette. A realizzare la nuova cantina uno dei più grandi architetti al mondo: Renzo Piano.

Poggio alla Guardia Vigne Alte è l’unico vino di Rocca di Frassinello a non affinare in barrique per ottenere una maggiore bevibilità e immediatezza gustativa al palato. E’ un blend di Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon e una piccola parte di Syrah che dona al vino una nota speziata peculiare. La vendemmia è a fine agosto per il merlot e a fine settembre per le altre varietà, a cui segue il processo di vinificazione in acciaio e affinamento in vasche di cemento per almeno 12 mesi, a cui si aggiungono altri 4 mesi in bottiglia. Ideale con i piatti della tradizione maremmana come l’acquacotta, spaghetti alla buttera e le pappardelle al sugo di cinghiale.

Zona di produzione: Toscana

Annata: 2017

Alcool: 14,5%

Capacità: 75 cl

Azienda: Rocca di Frassinello

Vitigno:  40% Sangiovese, 30% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah.

Denominazione: Maremma Toscana DOC

Abbinamenti consigliati: Ideale con i piatti della tradizione maremmana come l’acquacotta, spaghetti alla buttera e le pappardelle al sugo di cinghiale.