Villa Ascenti Gin

La distilleria di Santa Vittoria d’Alba è uno stabilimento nato in Piemonte ad opera del colosso del beverage mondiale Diageo, con l’intento di creare un sito di eccellenza produttiva made in Italy di distillati artigianali rivolto ad appassionati ed intenditori. Obiettivo centrato grazie ad un progetto virtuoso costato 420.000 euro che mette al centro qualità e sostenibilità, fondato sulla competenza tutta piemontese nel settore vini e distillati, rappresentata dal Mastro Distillatrore Lorenzo Rosso, nato e cresciuto in Piemonte, e da una rete di produttori e agricoltori locali come fornitori di eccellenti materie prime. Tutto racchiuso in uno stabilimento antico ma dotato di sistemi innovativi e alimentato da fonti di energia rinnovabili, in cui spicca un vecchio alambicco Frilli in rame degli anni ’70, accuratamente restaurato per produrre distillati di altissima qualità come il Gin villa Ascenti.

Il Gin Villa Ascenti nasce dalla competenza maturata in Diageo ed in Piemonte dal Mastro Distillarore Lorenzo Rosso, in una zona a grande vocazione vinicola dove le materie prime locali tra cui uva moscato, timo e menta fresca vengono distillate poche ore dopo essere state raccolte. In particolare, l’uva moscato dei vigneti piemontesi viene vendemmiata ad agosto e settembre nel momento migliore per essere poi sottoposta a tre distillazioni. Durante l’ultima distillazione l’uva viene lasciata in infusione con le bacche di ginepro toscane nel distillatore in rame Frilli. Da qui si ottiene un Gin sorprendente che oltre ad incarnare l’aroma tipico del ginepro si arricchisce di sentori tipicamente piemontesi, tutto da gustare “seduti attorno a un tavolo con gli amici” come sostiene entusiasta Lorenzo Rosso.

Provenienza: Italia

Alcool: 40%

Capacità: 70 cl.

Azienda: Distilleria Santa Vittoria