Pinnaku

Nel bel mezzo della Barbagia a Mamoiada, nel cuore della Sardegna, si pratica da tempo immemore la pastorizia e ancor più la viticoltura, con ben 300 ettari vitati a Cannonau. Un luogo storico fatto di usanze antiche ed ancestrali che caratterizzano da sempre la cultura e il folklore della zona. In questa terra nasce il progetto della cantina vinicola Pub Agricolo con l’intento di produrre il Cannonau di Mamoiada in purezza. A compiere l’impresa quattro giovani, 3 fratelli Dario, Delio, Marco Gungui e un amico Giuseppe Meloni, che ereditando la passione dei propri genitori, Annino Gungui e Giovanni Meloni, dopo anni passati nellla vigna sin da piccoli, nel 2016 decidono di imbottigliare il loro proprio vino. La filosofia di produzione è quella del rispetto dell’ambiente e del territorio nella ricerca della più alta qualità, con l’aiuto dell’enologa Emanuela Flore e dei propri genitori coinvolti nell’azienda. Dal 2018 i vini Pub Agricolo sono certificati biologici, nel rispetto della propria identità storica e delle antiche tradizioni di Mamoiada.

Pinnaku è il Cannonau di Sardegna in purezza della cantina Pub Agricolo vinificato in recipienti di acciaio senza alcun contatto con le bucce, caratteristica a cui si deve il suo colore rosato. Vino piacevole ma di buon corpo che ben si abbina a piatti a base di pesce saporiti.

Zona di produzione: Sardegna

Annata: 2019

Alcool: 14,5%

Capacità: 75 cl

Azienda: Pub Agricolo

Vitigno: Cannonau

Denominazione: Cannonau DOC

Abbinamenti consigliati:  Ideale con piatti a base di pesce saporiti, carni bianche.