Santa Cristina

Antinori è tra i più importanti produttori di vino al mondo. Da oltre seicento anni, la cantina Antinori si dedica con passione e intuito alla produzione di vini pregiati. Le 26 generazioni dei Marchesi Antinori hanno progressivamente assunto un ruolo di spiccato rilievo nella storia del vino italiano. A loro si deve la valorizzazione del vitigno Sangiovese divenuto importante protagonista della viticoltura italiana. Inoltre, di pari passo con l’affermarsi del nome Antinori nel panorama enologico internazionale, si è diffuso anche il prestigio dei vini toscani nel mondo. Oggi le cantine Antinori hanno esteso la propria produzione oltre la Toscana e l’Umbria: la scelta di territori vocati alla coltura vinicola in Italia e anche all’estero è il preludio per nuove sperimentazioni, con l’obiettivo costante di valorizzare il patrimonio territoriale. La sperimentazione continua è sempre stata accompagnata da importanti successi per i Marchesi Antinori. La cantina vanta un’offerta di vini tra i più apprezzati a livello internazionale: il Solaia, il Tignanello, il Pian delle Vigne e le raffinate interpretazioni del Chianti Classico e del Brunello di Montalcino.

Santa Cristina è un Chianti Superiore prodotto con uve Sangiovese, e solo in minima parte con altri vitigni complementari. Le diverse varietà d’uva fermentano con macerazione con tempistiche differenti. La maggior parte per 10-12 giorni ad una temperatura controllata di 30 C°, per definirne la complessità, la restante parte per 7,8 giorni a massimo 25 C°, al fine di privilegiare i tannini più soffici e conservare le note fruttate. Dopodichè l’affinamento avviene in vasche d’acciao per 10 mesi e poi in barrique prima dell’imbottigliamento, Un vino dalla grande personalità degno della tradizione che lo contraddistingue.

Zona di produzione: Toscana

Annata: 2023

Alcool: 13%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Antinori

Vitigno: 95% Sangiovese, 5% altri vitigni.

Denominazione: Chianti Superiore DOCG

Abbinamenti consigliati: Ideale da servire in abbinamento a piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.