Chablis

Billau-Simon vanta una tradizione di oltre due secoli di storia basando tutto il lavoro nel rispetto dei vigneti e dell’ uva stessa. Il rigore nella coltivazione e la vendemmia tardive dona allo Chalbis sensazione ricche di eccezionale qualità.

Al naso congiunge coniugando perfettamente le note di agrume a quelle tostate. Al palato si rivela ampio, asciutto, lungo e vivace. Un cerchio astrale di perfezione e naturalezza. Lo Chablis deve al suolo la qualità inimitabile della sua freschezza e della sua profonda mineralità. Da bere giovane ma anche nel tempo, può essere apprezzato sia per la sua freschezza da giovane e per la sua complessità nella maturità.

Zona di produzione: Trentino-Alto Adige

Annata: 2017

Alcool: 13%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Billaud-Simon

Vitigno: Chardonnay

Denominazione: Alto Adige DOC

Abbinamenti consigliati: Perfetto con piatti a base di pesce mediamente strutturati e formaggi di media stagionatura.