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Caroni 25yo è un Rum selezionato da Rum Nation, dal colore ambrato scuro con riflessi dorati, anche se decisamente tradizionale nel suo gusto, ha un tono pesantemente tannico derivante dai primi anni di invecchiamento accelerato in rovere in un clima tropicale. In bocca è scuro ed estremo con note di caffè, liquirizia e frutta secca, il finale è estremamente ricco e persistente.
Nonostante la potenza e la complessità il Caroni 25 yo Rum Nation ha un insolito carattere succoso, grazie agli ultimi 3 anni di maturazione in botti di sherry di secondo passaggio, che aggiungono un ulteriore strato di complessità vinosa, ricchezza e finezza.
Rum Nation nasce casualmente dall’incontro con botti di annata di rum tradizionale durante la selezione dei whiskies destinati al pregiato marchio Wilson & Morgan. La pluriennale esperienza nell’affinamento del whisky si manifestano in maniera chiara anche nell’affinamento dei rum. L’idea che diede luce a Rum Nation era di far provare agli appassionati blend di rum mono-origine con affinamenti con botti derivanti da marsala o sherry o addirittura Pedro Ximenex.
Provenienza: Trinidad & Tobago
Invecchiamento: 25 Anni
Alcool: 59%
Capacità: 50 cl.
Azienda: Caroni
Tipologia: Tradizionale
Sul primo ordine, più consigli di abbinamento ogni settimana.
