J. Charpentier Tradition Brut

La storia dello Champagne Charpentier inizia più o meno intorno agli anni ’20 dello scorso secolo con l’unione di due famiglie di vignerons, gli Charpentier e i Claisse. Nel 1971 Jacky Charpentier, munito di poco meno di mezzo ettaro di vigneto ma carico di coraggio ed intraprendenza, lancia sul mercato il suo primo Champagne marchiato “J. Charpentier”. Nel 1987 viene installato un impianto automatico di termoregolazione, novità quasi assoluta in quegli anni. Oggi a guidare l’azienda sono i figli di Jacky, Jean-Marc e Marie-Pierre, che conducono l’azienda con la stessa passione ereditata dal padre. La cantina possiede 38 parcelle, per un totale di 17 ettari disposti su più “cru” intorno a diversi villaggi tra i quali Binson-Orquigny, Châtillon sur Marne, Mareuil le por: il 90% allevati a pinot meunier, mentre il restante 10% a chardonnay, varietà insolita per la valle, e pinot noir.

Zona di produzione: Francia

Annata: sa

Alcool: 12%

Capacità: 75 cl.

Azienda: J. Charpentier

Vitigno: Pinot Meunier 100%

Denominazione: Champagne AOC

Abbinamenti consigliati: Ideale come aperitivo, ottimo con affettati e salumi, antipasti crudi di mare, caviale, crostacei, fritture e insalate di pesce.