Giulio Riserva del Fondatore Collezione 2001

Quattro importanti riconoscimenti a livello internazionale dimostrano come, anche al di fuori dei territori dello Champagne, sia possibile produrre bollicine d’eccellenza. Questi premi si aggiungono a quelli delle più importanti guide del settore che ogni anno consacrano i Ferrari Trentodoc, confermando la straordinaria vocazione del territorio trentino e della sua viticoltura di montagna.

Il Giulio Ferrari è un Cru che hanno voluto dedicare al fondatore della Casa vinicola, ed è figlio dello straordinario vigneto di Maso Pianazza, sull’alta colina di Trento. Ne crearono le prime bottiglie nel 1972, una scommessa azzardata, perchè nessuno prima ad allora osare invecchiare un metodo classico per ben 8 anni. Fu un autentico trionfo.

Alla vista presenta una piacevole ed intensa tonalità gialla dorata. Il Ventaglio di profumi varia dalla crosta di pane alle note minerali, dalla salsedine alla frutta esotica. L’impatto gustativo è di sorprendente freschezza, con un bel corpo ed un ottimo bilanciamento fra sapidità e note morbide. L’elegante armonia termina in un finale lungo e persistente.

Zona di produzione: Trentino-Alto Adige

Annata: 2001

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Ferrari F.lli Lunelli

Vitigno: Chardonnay

Denominazione: Trento DOC

Abbinamenti consigliati: è perfetto per brindisi con aperitivo anche complesso, piatti elaborati con verdure, pesce e carni bianche.