Morandina Ripasso Valpolicella Superiore

A Graziano Prà si deve l’affermazione dell’azienda vinicola di famiglia, già grazie all’attività intrapresa dal papà e dal nonno, ma è lui a rendere celebre a livello internazionale quella zona tra il Monte Grande e il Monte Bisson patria del Soave, fino alla bellissima storia del vigneto della Morandina nella Valpolicella. Grazie alla sua dedizione al territorio e alla valorizzazione dei vitigni autoctoni come la Garganega, oggi il Soave DOC è apprezzato dagli amanti del vino a tutte le latitudini.

Il Ripasso Valpolicella Morandina Graziano Prà é prodotto con un uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta coltivate a conduzione biologica nella zona di Mezzene Tregnago con un esposizione a sud-est ed un altitudine di 450 m slm. a tecnica di vinificazione é quella tipica della ripassa del vino Valpolicella sulle vinacce di Amarone, ed in questo case per 5 giorni. Segue un affinamento di 12 mesi in tonneaux di Allier.

Il Ripasso Valpolicella Morandina Graziano Prà si presenta di un rosso rubino con riflessi violacei; al palato ricco con sentori marcati di ciliegie mature, more, spezie. Al palato opulente, sapido, vellutato mantenendo una freschezza con invoglia la bevuta ed infine una buona lunghezza.

Zona di produzione: Veneto

Annata: 2021

Alcool: 15%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Prà

Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta.

Denominazione: Ripasso Valpolicella Superiore DOC

Abbinamenti consigliati: Il Ripasso Valpolicella Morandina Graziano Prà si abbina perfettamente con polenta con sugo di carne, carne in umido e alla griglia.