Chardonnay

La Cantina I Feudi di Romans nasce negli anni cinquanta del secolo scorso quando il fondatore Severino Lorenzon mise le base nella creazione della realtà che oggi conosciamo. Ubicata in un territorio all’epoca poco sviluppato e considerato “abbandonato” Severino ha iniziato la coltivazione dei vigneti con amore e dedizione dando molta rilevanza al rispetto dell’ambiente e del territorio. La grande attenzione sul benessere delle viti per avere grande uva di qualità che sappia trasferire la grandezza del territorio nel calice. Assenza di diserbo, subirrigazione e diradamento manuale testimoniano l’attenzione nei campi.

Lo Chardonnay Feudi di Romans è prodotto con uve coltivate su terreni argillosi con ghiaia e sabbia. Una volta diraspata l’uva viene pressata soffieciemente ed il mosto dopo la chiarificazione fermenta in contenitori di acciaio. Al termine della fermentazione il vino permane sui lieviti per diversi mesi.

Lo Chardonnay Feudi di Romans si presenta di un giallo paglierino intenso con un naso delicato ma complesso di fiori e frutta a polpa gialla. Al palato equilibrato con un crescendo che termina con un finale gradevole dovuto anche ad una delicata mineralità.

Zona di produzione: Friuli-Venezia Giulia

Annata: 2024

Alcool: 13%

Capacità: 75 cl

Azienda: I Feudi Di Romans

Vitigno: Chardonnay

Denominazione: Isonzo del Friuli DOC

Abbinamenti consigliati: Lo Chardonnay I Feudi di Romans è perfetto con piatti a base di pesce e verdure, formaggi freschi e semi-stagionati.