Le Blanc De Blancs

La Maison Lanson è una delle più antiche, infatti fu fondata nel 1760, ad allora ad oggi si vanta di aver mantenuto le tradizioni famigliari originali ad è rimasta fedele ai valori che l’hanno guidata per 260 anni.
La Maison Lanson è famosa ed apprezzata in tutto il mondo per i suoi Champagne, per ora Lanson rimane saldamente radicato in Francia, ma ma rimane spinto a raggiungere ogni angolo del globo. Oggi gli Champagne di questa Maison sono apprezzati in più di 80 paesi.

Lanson, ha fatto una scelta ovviamente, creando Le Blanc de Blancs poiché per Hervé Dantan, l’enologo della Maison, la miscelazione dei migliori cru provenienti da due regioni molto diverse offre un equilibrio unico. Le uve di questo Champagne vengono selezionate tra i migliori vigneti di Chardonnay, la maggior parte dei quali sono Grand e Premier Crus per finezza ed eleganza. Inoltre Le Blanc de Blancs subisce un complesso processo di invecchiamento in cantina della durata minima di 5 anni, questo per permettergli di sviluppare una sottile combinazione di complessità e vivacità.

Le Blanc de Blancs è uno Champagne dal colore dorato brillante e dal perlage fine ed elegante, al naso richiama immediatamente profumi profondi di marzapane e frutta secca e agrumi canditi, accompagnati da sentori di pera William, semi di sesamo, fiori di lime e anice che ne esaltano la mineralità. Sul palato è estremamente fresco e tonificante, aromi di torrone e scorza inebriano tutto il palato, il suo finale è salino accompagnato da un tocco di gessosità. 

Zona di produzione: Francia

Annata: sa

Alcool: 12.5%

Capacità: 75cl.

Azienda: Lanson

Vitigno: Pinot Noir 50%, Chardonnay 35%, Pinot Menuier 15%

Abbinamenti consigliati: Ideale con crudi di pesce, e con frutti di mare.