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Estasi in Sinfonia, è un Metodo Classico Brut più unico che raro, una bollicina insolita e affascinante. Si presenta di colore giallo dorato con leggeri riflessi luminosi, al naso esprime note agrumate di frutta secca, dattero e fico. In bocca è pieno e mediterraneo, di grande equilibrio e dotato di un finale fresco e minerale.
L’azienda Agricola di Filippo è stata fondata nel marzo del 1887, dal nonno dell’attuale vignaiolo, Francesco di Filippo produceva e commercializzava l’uva Moscato Reale di Trani, un vitigno coltivato esclusivamente nei terreni di questa Azienda. L’Azienda Agricola di Filippo ha iniziato ad evolversi in maniera strutturale e commerciale a partire degli anni 2000 con l’avvento della terza generazione, variando completamente la metodologia di lavoro. L’azienda prosegue la tradizione lavorando le proprie uve di Moscato Reale attraverso un processo di affinamento basato sulla naturalezza, semplicità e professionalità, tutte caratteristiche indispensabili per rendere i propri vini ”Estasi” unici ed inconfutabili.
L’Estasi in Sinfonia Brut Millesimato è uno Spumante Metodo Classico di colore giallo dorato con riflessi luminosi, al naso esprime note agrumate di frutta secca. in bocca è pieno ed equilibrato dotato di un finale mediterraneo. In fase di sboccatura, momento nel quale termina l’affinamento e si elimina il residuo di lievito, la bottiglia di Sinfonia viene colmata con gocce del prezioso Passito Estasi Moscato di Trani.
Zona di produzione: Puglia
Annata: 2017
Alcool: 12.5%
Capacità: 75 cl.
Azienda: Azienda Agricola di Filippo
Vitigno: Moscato Reale 100%
Denominazione: Vino Spumante di Qualità VSQ
Abbinamenti consigliati: Perfetto come aperitivo, ideale per accompagnare crostacei, carni bianche, formaggi stagionati, frutta e dolci.
Sul primo ordine, più consigli di abbinamento ogni settimana.
