Valdobbiadene Extra Dry

Il Valdobbiadene Extra Dry DOCG Bortolotti è figlio di un’area vinicola di origine controllata e garantita. In Veneto, nella Valdobbiadene, la coltivazione delle uve è da sempre tradizione e cultura. L’azienda Bortolotti le custodisce e, abbinandole a tecniche spumantistiche avanzate, ne fa il principale strumento per la produzione di questo prosecco superiore e degli altri.

Per il Valdobbiadene Extra Dry il vitigno principale è il Glera, il più conosciuto per il prosecco, mentre il 10% delle uve provengono da Chardonnay. Entrambi crescono in terreni di buona profondità, adagiati a metà strada tra le Dolomiti e Venezia. Qui anche le uve sono identità del territorio e danno un contributo non indifferente alla qualità elevata del prosecco.

Il Valdobbiadene Extra Dry DOCG Bortolotti è floreale al naso e fruttato al gusto: emana note di glicine e acacia nell’aria, di mela, pesca e pera Williams in bocca. Elegante, fresco e aromatico, riassume il meglio della tradizione locale.

L’Extra Dry si svincola da abbinamenti specifici. Ottimo con pietanze di pesce, accompagna bene molti piatti italiani o stuzzichini per l’aperitivo. Servire tra gli 8° e i 10°C.

Zona di produzione: Veneto

Alcool: 11,5%

Capacità: 75 cl

Azienda: Bortolotti

Vitigno: Glera al 90% Pinot bianco 10%

Denominazione: Valdobbiadene DOCG

Abbinamenti consigliati: salumi e piatti di pesce. Da sorseggiare con le persone giuste.