Valpolicella Ripasso

La cantina Costa Arènte è ubicata nel comune di Grezzana (VR), nel cuore della Valpantena, una delle valli dove si producono i prestigiosi vini della denominazione Valpolicella. Costa Arente sorge nella frazione di Romagnano a 250 mt sul livello del mare, circondata da vigneti su ben tre lati, Costa Arènte è una tenuta di 35 ettari di cui 17 Vitati a Pergola Veronese e Guyot. La cantina prende il nome da “La Costa” (‘costa’ significa ‘collina’ o ‘crinale’ in dialetto veronese), nel corso degli anni La Costa, pur attraversando le tradizioni e le trasformazioni agricole del territorio, ha sempre mantenuto una grande tradizione contadina per la bontà dei suoi terreni e la posizione strategica. 

Valpolicella Ripasso di Costa Arènte è un rosso a base Corvina, Corvinone e Rondinella con l’aggiunta di altri vitigni a bacca rossa, i vigneti si trovano su terreni franco-argillosi ricchi di minerali. Parte del vino proveniente dalla vinificazione delle uve raccolte a mano del Valpolicella è stata ripassata sulle vinacce dell’Amarone per 10- 14 giorni. Il vino ottenuto viene successivamente affinato in botti di rovere  per 18 mesi, la fermentazione avviene per altri 6 mesi in bottiglia. 

Valpolicella Ripasso di Costa Arènte al naso si presenta con un colore rubino intenso e con riflessi violacei, al naso i sentori sono forti e decisi di erbe aromatiche e frutti di bacca rossa, frutti rossi, ciliegie e ribes succosi, presenta anche sfumature speziate di pepe. Al palato è morbido e con una leggera vena acida ma tuttavia con una beva invitante.

Zona di produzione: Veneto