Demetra Brut Nature Zero Solfiti aggiunti

Demetra Brut Nature senza solfiti aggiunti Mirabella è prodotto con uve Chardonnay provenienti da vigne di almeno 30 anni con una resa non superiore a 70 quintali/ha. Vendemmia esclusivamente manuale per selezionare al meglio le uve più sane per poi controllarle nuovamente in fase di vinificazione. Solo mosto fiore e fermentazione a temperatura controllata senza aggiunta di solfiti. Affinamento di almeno 24 mesi sui lieviti per un Franciacorta DOCG intrigante.

Il Demetra Brut Nature senza solfiti aggiunti Mirabella Franciacorta ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli con un naso complesso con note fresche e variegate, come fiori di sambuco, mela golden, scorza di bergamotto e leggere sensazioni di rabarbaro e anice stellato. Al palato la suadente cremosità incontra vibrante acidità e avvolgente mineralità, rivelando un Franciacorta di espressiva freschezza.

Zona di produzione: Lombardia

Alcool: 12.5%

Capacità: 75 cl

Azienda: Mirabella Franciacorta

Vitigno: Chardonnay.

Denominazione: Franciacorta DOCG

Abbinamenti consigliati: Il Demetra Brut Nature senza solfiti aggiunti Mirabella Franciacorta è ottimo per accompagnare piatti a base di pesce e salumi della tradizione.