Brut Endrizzi

La cantina Endrizzi è “la cantina storica del Trentino” un vero e proprio patrimonio enologico. Fondata nel 1885 da Francesco e Angelo Endrici, quando ancora questo territorio era parte del regno austroungarico. L’azienda ha contribuito in modo significativo allo sviluppo della viticoltura locale, i vigneti storici, situati su terreni morenici, sono la base per la produzione di vini di grande struttura e complessità. La famiglia Endrici (Endrizzi in dialetto), da sempre impegnata nella valorizzazione del territorio, ha saputo trasmettere ai posteri una passione e una competenza che si ritrovano in ogni bottiglia.

Elaborato esclusivamente con pregiate uve Chardonnay, l’Endrizzi Brut è un Trentodoc che incarna la tradizione del Metodo Classico. Affinato sui lieviti per un minimo di 24 mesi, questo spumante esprime una complessità aromatica e una finezza al palato che lo rendono un compagno ideale per ogni occasione. La sapidità ben equilibrata, unita a una vivace freschezza, evoca le brezze alpine delle Dolomiti, regalando un’esperienza sensoriale unica e indimenticabile. Un aperitivo raffinato, perfetto per celebrare ogni momento.

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino luminoso, con riflessi verdognoli che ricordano la primavera, in bocca un’armonia di sapori, dove la freschezza si fonde con la morbidezza, creando un equilibrio perfetto. Al palato si percepiscono note di mela verde, pera e un leggero tocco di agrumi, il tutto accompagnato da una piacevole mineralità. Al naso sprigiona un bouquet delicato e raffinato, con sentori di fiori bianchi, agrumi (pompelmo e limone), crosta di pane e un leggero tocco di erbe aromatiche.

Servire a 8°-10°C.

Zona di produzione: Trentino

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl

Azienda: Endrizzi

Vitigno: Chardonnay

Denominazione: Trento DOC

Abbinamenti consigliati: Aperitivi sfiziosi, Antipasti e tartare di pesce, Spaghetti con le vongole