Brut Rosè

Terre Dell’Orso è una prestigiosa realtà vitivinicola radicata nel cuore del Trentino, regione rinomata per la produzione di vini di altissima qualità. L’azienda, attraverso un’attenta selezione delle uve e una vinificazione meticolosa, esprime l’essenza del terroir trentino, dando vita a prodotti che si distinguono per eleganza, complessità e carattere. La filosofia produttiva di Terre Dell’Orso si fonda su principi di sostenibilità e rispetto per l’ambiente. L’azienda adotta pratiche agricole biologiche o biodinamiche, privilegiando interventi manuali e limitando al minimo l’uso di prodotti chimici di sintesi. Questa scelta permette di preservare la biodiversità dei vigneti e di ottenere uve sane e di qualità superiore. I vigneti di Terre Dell’Orso sono situati in posizioni privilegiate, caratterizzate da esposizione solare ottimale e da terreni ricchi di minerali. Le varietà coltivate sono tipiche del territorio trentino, tra cui Chardonnay, Pinot Nero e altre uve autoctone. L’azienda possiede una profonda conoscenza delle proprie vigne, consentendo di esprimere al meglio le peculiarità di ogni singola parcella. Terre Dell’Orso è un’azienda fortemente legata al territorio e alla comunità. L’azienda sostiene numerose iniziative sociali e culturali, dimostrando un profondo senso di responsabilità nei confronti dell’ambiente e delle persone. Terre Dell’Orso rappresenta un’eccellenza nel panorama vitivinicolo trentino. Grazie alla passione, alla competenza e alla dedizione dei suoi produttori, l’azienda è in grado di offrire vini di altissima qualità, capaci di emozionare e soddisfare anche i palati più esigenti.

Il Brut Rosé Trento DOC di Terre dell’Orso è un’espressione raffinata e complessa della viticoltura trentina, frutto di un attento lavoro in vigna e di una vinificazione rigorosa. Questo spumante rosé, prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero e Chardonnay provenienti dai vigneti di proprietà situati nel cuore del Trentino, si distingue per l’eleganza e la persistenza del perlage, la ricchezza aromatica e la struttura equilibrata. La produzione del Brut Rosé Trento DOC di Terre dell’Orso prevede una vinificazione in bianco delle uve Pinot Nero, che conferiscono al vino il caratteristico colore rosato, e Chardonnay, che apportano struttura ed eleganza. Dopo la fermentazione alcolica, il vino base viene sottoposto alla presa di spuma in autoclave secondo il metodo classico, con affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi.

Colore rosa tenue, brillante e luminoso, con riflessi cobalto. Perlage finissimo e persistente, forma un colletto di bollicine dense e cremose. Profumo complesso e avvolgente, con note fruttate di piccoli frutti rossi (fragole, lamponi) e agrumi, arricchite da delicate sfumature floreali di rosa e biancospino. In sottofondo, emergono piacevoli sentori di lievito e crosta di pane, tipici della rifermentazione in bottiglia. Gusto asciutto, fresco e sapido, con una buona struttura e un retrogusto lungo e persistente. Al palato si ritrovano le stesse sensazioni olfattive, con una predominanza di frutta rossa e note agrumate. La bollicina fine e persistente esalta la freschezza e la vivacità del vino, mentre la mineralità conferisce una piacevole sensazione di profondità. Questo spumante rosé è ideale come aperitivo, ma si presta anche ad accompagnare piatti delicati a base di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi. È perfetto per celebrare occasioni speciali e per accompagnare un pasto raffinato.

Temperatura di servizio 6°- 8°C

Zona di produzione: Trentino Alto Adige

Annata: s.a.

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Terre Dell’Orso

Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero

Denominazione: Trento DOC

Abbinamenti consigliati: Aperitivi, Piatti delicati a base di pesce, Crostacei, Carni Bianche, Formaggi freschi