Sansonina Limited Edition

L’Azienda Agricola La Sansonina, situata a Peschiera del Garda, rappresenta un punto di riferimento nel panorama vitivinicolo italiano, contraddistingendosi per un approccio innovativo e rispettoso della tradizione. Nata dalla volontà di sfatare un pregiudizio e dimostrare le potenzialità di una zona tradizionalmente vocata ai vini bianchi, la Sansonina si è affermata come produttrice di vini rossi di elevata qualità. Fondata a metà degli anni Novanta, la Sansonina trae il suo nome da Sansone, figura mitologica simbolo di forza e determinazione. Questa scelta non è casuale, in quanto riflette l’ambizione dell’azienda di produrre vini corposi e strutturati, in grado di esprimere al meglio il terroir del Garda. La filosofia produttiva si basa su una viticoltura sostenibile e rispetto dell’ambiente, con l’obiettivo di ottenere uve sane e di alta qualità. Il terroir della Sansonina è caratterizzato da un clima mediterraneo temperato, con inverni miti ed estati calde e ventilate. I terreni, di origine morenica, sono ricchi di scheletro e offrono un ottimo drenaggio, favorendo la produzione di uve concentrate e aromatiche. I vigneti della Sansonina sono impiantati prevalentemente a Merlot, vitigno che si è dimostrato particolarmente adatto al clima e al terreno della zona. La densità d’impianto è elevata, al fine di ottenere basse rese per ceppo e concentrare al massimo gli aromi e i profumi nell’uva. Le pratiche colturali sono rigorosamente biologiche, con l’utilizzo di preparati a base di sostanze naturali e la lotta integrata ai parassiti. La cantina della Sansonina è un esempio di architettura moderna integrata nel paesaggio circostante. Dotata di attrezzature all’avanguardia, la cantina permette di vinificare le uve in modo delicato, preservandone le caratteristiche organolettiche. La vinificazione avviene in acciaio inox, con macerazioni lunghe e temperature controllate, al fine di estrarre al meglio i tannini e gli aromi. La gamma dei vini prodotti dalla Sansonina è limitata, ma di grande qualità. Il vino di punta è sicuramente il Sansonina, un rosso rubino intenso, con profumi di frutta rossa matura, spezie e note tostate. Al palato è potente e strutturato, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente. L’Azienda Agricola La Sansonina rappresenta un esempio di come la passione, la competenza e la volontà di sperimentare possano portare alla creazione di vini di eccellenza. Grazie alla sua filosofia produttiva e alla qualità dei suoi prodotti, la Sansonina si è affermata come una delle realtà vinicole più interessanti del panorama italiano.

Il Sansonina Limited Edition 2017 rappresenta l’apice dell’espressione del Merlot nella tenuta Sansonina, frutto di una selezione rigorosa delle uve provenienti dai vigneti più vocati. Quest’annata eccezionale, caratterizzata da un’ampia escursione termica e da precipitazioni ben distribuite, ha conferito al vino una complessità e un’eleganza uniche. La vinificazione è stata condotta con la massima cura, privilegiando tecniche tradizionali e un attento controllo delle temperature. Dopo la fermentazione alcolica in legno, il vino ha affinato per [numero] mesi in barriques di rovere francese, durante i quali ha acquisito complessità aromatica e struttura. Le uve Merlot, provenienti da vigneti situati sulle colline moreniche del Lago di Garda, esprimono al meglio le caratteristiche di questo terroir unico. I suoli, ricchi di calcare e argilla, conferiscono al vino mineralità e profondità. Questo vino possiede un notevole potenziale di invecchiamento, grazie alla sua struttura e alla complessità aromatica. Può essere conservato in cantina per diversi anni, evolvendo in un vino ancora più complesso e affascinante.

Colore rosso rubino intenso, profondo e luminoso, con riflessi granati che anticipano un’evoluzione prolungata. Profumo complesso e avvolgente, si apre con un bouquet di frutta rossa matura, quali mora, amarena e ribes, arricchito da note speziate di vaniglia, cannella e chiodo di garofano. Un tocco di liquirizia e tabacco aggiunge profondità e persistenza. Gusto pieno, caldo e avvolgente, con tannini setosi e ben integrati. L’acidità viva bilancia la dolcezza del frutto, conferendo al vino freschezza e lunghezza. Il finale è persistente, con ritorni di frutta rossa e note speziate. Il Sansonina Limited Edition 2017 è un vino versatile, perfetto per accompagnare piatti importanti e strutturati. Si sposa egregiamente con carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati e piatti a base di tartufo.

Temperatura di servizio 16°- 18°C

Zona di produzione: Veneto

Annata: 2017

Alcool: 15%

Capacità: 75 cl

Azienda: Sansonina

Vitigno: Merlot 100%

Denominazione: Garda DOC

Abbinamenti consigliati: Carni rosse arrosto, Selvaggina, Formaggi stagionati, Piatti a base di tartufo