Veuve Cliquot Rosé

Veuve Clicquot Ponsardin, con radici che risalgono al 1772 a Reims, si è affermata come una delle più prestigiose case produttrici di champagne al mondo. La sua storia è intimamente legata alla figura di Barbe-Nicole Ponsardin, che, rimasta vedova nel 1805, prese le redini dell’azienda, dimostrando una straordinaria visione imprenditoriale. Sotto la sua guida, l’azienda introdusse innovazioni cruciali, come la “table de remuage”, che rivoluzionò il processo di chiarificazione dello champagne, elevando gli standard di produzione. La reputazione di Veuve Clicquot si fonda sull’impegno costante per la qualità e l’innovazione, mantenendo una rigorosa aderenza al “méthode champenoise”. I vigneti di proprietà, tra i più estesi e pregiati della regione Champagne, forniscono uve di alta qualità, principalmente Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier, che conferiscono complessità e raffinatezza ai suoi champagne. L’iconica etichetta gialla del marchio è un simbolo di prestigio riconosciuto a livello globale. L’azienda è parte del gruppo LVMH dal 1987, il che ha rafforzato la sua presenza nel mercato del lusso, consentendo ulteriori investimenti in qualità e innovazione. Tra i suoi prodotti di punta, il Veuve Clicquot Yellow Label, un brut non vintage, si distingue per il suo equilibrio e la sua fruttuosità. Il Veuve Clicquot Rosé, elegante e raffinato, e La Grande Dame, una cuvée di prestigio prodotta solo nelle annate eccezionali, completano l’offerta. Veuve Clicquot continua a essere un punto di riferimento nel mondo dello champagne, combinando una ricca eredità con un approccio moderno e sostenibile alla produzione.

Il Veuve Clicquot Rosé è uno champagne rosé di prestigio, prodotto dalla rinomata Maison Veuve Clicquot Ponsardin. La sua creazione risale al 1818, quando Madame Clicquot ebbe l’audace intuizione di aggiungere vino rosso al suo champagne Brut Yellow Label, dando vita al primo champagne rosé d’assemblaggio conosciuto. Il Veuve Clicquot Rosé è frutto di un meticoloso assemblaggio di circa 50-60 cru diversi. La vinificazione segue il metodo champenoise, con una seconda fermentazione in bottiglia. L’affinamento sui lieviti si protrae per un periodo che garantisce complessità e finezza. La Maison Veuve Clicquot è rinomata per la sua costante ricerca della qualità e per l’innovazione nel campo della produzione di champagne. Il Veuve Clicquot Rosé è un’icona di stile ed eleganza, apprezzato in tutto il mondo per la sua complessità e il suo equilibrio.

Si presenta con un colore rosa ramato, intenso e brillante. Il bouquet è espressivo e ricco, con predominanza di aromi di frutti rossi maturi, come fragola, lampone e ribes, accompagnati da delicate note di brioche e spezie. Al palato, il vino è corposo, strutturato e vinoso, con una piacevole freschezza e un finale persistente. Grazie alla sua versatilità, il Veuve Clicquot Rosé si presta ad abbinamenti con una vasta gamma di piatti, dall’aperitivo a portate più elaborate. Si sposa perfettamente con frutti di mare, salmone, carni bianche e dessert a base di frutti rossi. 

Temperatura di servizio 8°- 10°C

Zona di produzione: Francia

Annata: sa

Alcool: 12%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Veuve Cliquot Ponsardin

Vitigno: 50% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier, 30% Chardonnay

Denominazione: Champagne AOC

Abbinamenti consigliati: Frutti di mare, Salmone, Carni bianche, Dessert a base di frutti rossi