Vivia

Antinori è tra i più importanti produttori di vino al mondo. Da oltre seicento anni, la cantina Antinori si dedica con passione e intuito alla produzione di vini pregiati. Le 26 generazioni dei Marchesi Antinori hanno progressivamente assunto un ruolo di spiccato rilievo nella storia del vino italiano. A loro si deve la valorizzazione del vitigno Sangiovese divenuto importante protagonista della viticoltura italiana. Inoltre, di pari passo con l’affermarsi del nome Antinori nel panorama enologico internazionale, si è diffuso anche il prestigio dei vini toscani nel mondo. Oggi le cantine Antinori hanno esteso la propria produzione oltre la Toscana e l’Umbria: la scelta di territori vocati alla coltura vinicola in Italia e anche all’estero è il preludio per nuove sperimentazioni, con l’obiettivo costante di valorizzare il patrimonio territoriale. La sperimentazione continua è sempre stata accompagnata da importanti successi per i Marchesi Antinori. La cantina vanta un’offerta di vini tra i più apprezzati a livello internazionale: il Solaia, il Tignanello, il Pian delle Vigne e le raffinate interpretazioni del Chianti Classico e del Brunello di Montalcino.

Frutto di una visione che unisce tradizione e innovazione, Vivia nasce in un terroir unico, dove la brezza marina e il suolo vocato creano le condizioni ideali per la coltivazione di uve a bacca bianca di eccezionale qualità. I Marchesi Antinori, con secoli di storia e passione per il vino, hanno saputo interpretare al meglio questo ambiente, dando vita a un vino che esprime freschezza, complessità e un’eleganza distintiva. Vivia è più di un semplice vino; è un’espressione autentica del legame indissolubile tra la famiglia Antinori, la terra e l’arte di produrre vini memorabili. 

Vivia si presenta con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da riflessi verdolini che ne sottolineano la freschezza e la vivacità. La sua limpidezza e la consistenza cristallina anticipano l’eleganza che si rivelerà al palato. Al naso, il bouquet è intenso e complesso, con note floreali delicate di biancospino e acacia che si fondono armoniosamente con sentori fruttati di pesca bianca, agrumi e una leggera mineralità, tipica del terroir maremmano. In bocca, Vivia si rivela equilibrato e di grande freschezza. L’acidità vibrante è perfettamente bilanciata da una piacevole sapidità e da un finale lungo e persistente, che lascia un ricordo di frutta a polpa bianca e una sottile scia minerale. La versatilità di Vivia lo rende un compagno ideale per una vasta gamma di piatti. È eccellente come aperitivo, ma si sposa splendidamente con antipasti leggeri, primi piatti a base di verdure o frutti di mare. Perfetto con preparazioni di pesce, sia al vapore che al forno, crostacei e formaggi freschi. La sua struttura e freschezza lo rendono un abbinamento sorprendente anche con carni bianche delicate.

Temperatura di servizio 8°- 10°C

Zona di produzione: Toscana

Annata: 2024

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Antinori

Vitigno: Vermentino, Ansonica e Viognier

Denominazione: Maremma Toscana DOC

Abbinamenti consigliati: Antipasti leggeri, Primi piatti a base di verdure o frutti di mare, Preparazioni di pesce, sia al vapore che al forno, Crostacei e formaggi freschi, Carni bianche delicate.