Torcicoda Primitivo Salento

Nata dalla visione dei Marchesi Antinori, Tormaresca rappresenta un progetto ambizioso volto a valorizzare il potenziale enologico della Puglia. Situata in una delle regioni vitivinicole più antiche d’Italia, l’azienda ha saputo coniugare la tradizione viticola locale con le più moderne tecniche di vinificazione, dando vita a una gamma di vini che esprime l’essenza del terroir pugliese. Tormaresca possiede due tenute principali, ciascuna con caratteristiche uniche, “Castel del Monte” (situata ai piedi dell’omonimo castello, tenuta caratterizzata da terreni calcarei e argillosi, ideali per la coltivazione di vitigni autoctoni come il Negroamaro e il Primitivo) e Salento, situata nel cuore del Salento, di cui i vigneti si estendono su terreni prevalentemente sabbiosi, conferendo ai vini un carattere più fresco e minerale. La filosofia produttiva di Tormaresca si basa su alcuni principi fondamentali, i vigneti sono coltivati con metodi sostenibili, privilegiando l’uso di pratiche agricole tradizionali e limitando l’impiego di prodotti chimici. Tormaresca si impegna a valorizzare i vitigni autoctoni pugliesi, come il Negroamaro, il Primitivo, il Fiano e il Nero di Troia, esaltandone le caratteristiche uniche. L’azienda è dotata di una cantina moderna, attrezzata con le tecnologie più avanzate, che permettono di vinificare le uve nel rispetto del loro potenziale. Ogni fase della produzione, dalla coltivazione delle uve alla commercializzazione dei vini, è attentamente controllata per garantire la massima qualità. La gamma dei vini Tormaresca è ampia e variegata, offrendo un’ampia scelta per soddisfare i palati più esigenti. Dai vini rossi corposi e strutturati, come il Negroamaro e il Primitivo, ai bianchi freschi e aromatici, come il Fiano e il Vermentino, ogni etichetta racconta una storia e unisce tradizione e innovazione. Tormaresca offre ai visitatori la possibilità di immergersi nel mondo del vino attraverso visite guidate e degustazioni. Un’esperienza unica per scoprire i segreti della produzione e apprezzare la qualità dei vini. In sintesi, Tormaresca rappresenta un’eccellenza nel panorama vitivinicolo italiano. Grazie alla passione, alla competenza e alla costante ricerca della qualità, questa azienda è riuscita a creare vini unici, in grado di emozionare e conquistare anche i palati più raffinati.

Torcicoda 2023 è un Primitivo del Salento IGT ottenuto da uve 100% Primitivo. Si distingue per il suo stile contemporaneo e per essere stato il primo vino pugliese ad entrare nella Top 100 di Wine Spectator. Un rosso intenso e strutturato, capace di esprimere al meglio le caratteristiche del territorio.

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso sprigiona profumi di amarena, lampone e prugna secca, accompagnati da eleganti note speziate di liquirizia, cioccolato e caffè. Al palato è ampio, morbido e ben strutturato, con tannini raffinati e una piacevole freschezza. Il finale è lungo e persistente, con richiami di confettura di ciliegia.
Ideale in abbinamento a piatti locali, sughi corposi e carni arrosto.

Temperatura di servizio 14°- 16°C

Zona di produzione: Puglia

Annata: 2023

Alcool: 15%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Tormaresca

Vitigno: Primitivo

Denominazione: Salento IGT

Abbinamenti consigliati: Piatti locali, Sughi corposi, Carni arrosto