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Un rosato che racchiude tutta l’anima selvaggia e luminosa dell’isola di Ponza. Il Fieno di Ponza Rosato è un sorso di mare e macchia mediterranea, elegante e profumato, capace di trasportarti tra scogli assolati e brezze marine ad ogni calice.
Emanuele Vittorio, insieme alla moglie Luciana Sabino, dà vita nel 2000 all’azienda agricola “Antiche Cantine Migliaccio” che, conservando le antiche tradizioni ma usando moderne tecniche enologiche, avvalendosi già da qualche anno della professionalità dell’enologo Vincenzo Mercurio, produce dei vini che possiamo definire “unici”, grazie alle condizioni pedoclimatiche di questo luogo magico.
Il Fieno di Ponza Rosato IGT Lazio nasce da uve Piedirosso coltivate su terreni sabbiosi di origine vulcanica, con esposizione Sud-Sud/Ovest. Si presenta con un elegante colore rosa buccia di cipolla e si distingue per la sua produzione limitata di circa 1000 bottiglie, simbolo di qualità e unicità.
Al naso si apre con delicati profumi floreali di rosa e magnolia. Al palato è gradevole, con richiami evidenti alla macchia mediterranea e una componente floreale persistente che ne esalta la freschezza. Ideale in abbinamento con aragoste e crostacei, esprime il meglio della cucina di mare.
Temperatura di servizio: 10°- 12°C
Zona di produzione: Lazio
Annata: 2024
Alcool: 12,5%
Capacità: 75 cl.
Azienda: Antiche Cantine Migliaccio
Vitigno: Uve Piedirosso
Denominazione: Lazio rosato IGT
Abbinamenti consigliati: Aragoste e Crostacei
Sul primo ordine, più consigli di abbinamento ogni settimana.
