Battichiè

Tenute Navarra  nasce dal sogno di Totò, che affonda le sue radici nella terra siciliana sin dal 1951. Dopo anni di esperienza e lavoro, nel 2019 realizza il progetto di valorizzare il territorio d’origine acquisendo una tenuta a Butera, nel cuore della Sicilia. Insieme alla famiglia, porta avanti una visione che unisce tradizione e innovazione, esaltando un terroir unico tra mare e entroterra, ricco di storia e identità.

Battichiè Riserva del Fondatore è un Nero d’Avola in purezza che esprime struttura, eleganza e grande capacità evolutiva. Proveniente dalle colline di Butera, questo vino nasce da un’attenta vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce e un lungo affinamento di 36 mesi: 12 in barriques di rovere francese, 12 in acciaio e 12 in bottiglia. Il risultato è un rosso complesso e deciso, capace di unire intensità e armonia in ogni fase della degustazione.

Al naso si apre con un bouquet ricco e stratificato: note di mora, ciliegia nera e prugna matura si intrecciano a sentori floreali di geranio e a eleganti sfumature di cacao, vaniglia, liquirizia e miele. Al palato è asciutto, morbido e carnoso, con una struttura piena e avvolgente sostenuta da tannini maturi e ben levigati. Il finale è lungo, persistente e armonico. Perfetto in abbinamento con carni rosse, arrosti, selvaggina, brasati e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio 16°- 18°C

Zona di produzione: Sicilia

Annata: 2020

Alcool: 14,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Tenute Navarra

Vitigno:  Nero d’Avola 100%

Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Arrosti, Brasati, Selvaggina, Formaggi stagionati