Primitivo di Manduria Tiati

Teanum è un’azienda vitivinicola con radici profonde nel territorio pugliese, precisamente nella provincia di Foggia. Fondata nel 2000, l’azienda si pone come un elemento chiave in una filiera di imprese agricole orientate alla valorizzazione delle materie prime, “dal campo alla tavola”. Il nome “Teanum” deriva dall’antica città romana di Teanum Apulum, un richiamo storico che sottolinea il legame con la tradizione vitivinicola della regione. Teanum dispone di due cantine, una a San Severo (città natale dei fondatori) e una a San Paolo di Civitate. La produzione annua si attesta intorno a 1,5 milioni di bottiglie, distribuite in Italia e in circa 30 paesi nel mondo. L’azienda ha investito in tecnologie moderne per la vinificazione, al fine di garantire la massima qualità dei suoi vini, pur mantenendo un legame con le tecniche tradizionali. I vini Teanum hanno ottenuto numerosi riconoscimenti a livello nazionale e internazionale, testimoniando l’impegno dell’azienda nella produzione di vini di alta qualità. L’azienda è presente sia sul mercato nazionale che su numerosi mercati esteri, consolidando la sua posizione come ambasciatrice del vino pugliese nel mondo. Teanum si configura come un’azienda vitivinicola dinamica e innovativa, profondamente legata al territorio e alla sua storia, con una forte vocazione alla qualità e alla sostenibilità.

Questo Primitivo di Manduria DOP nasce da uve coltivate ad alberello, una tecnica tradizionale che garantisce basse rese e alta qualità. Dopo una macerazione prolungata di 20 giorni in acciaio, il vino evolve attraverso un affinamento in barrique francesi e successivamente in botte grande, sviluppando complessità e struttura.

Alla vista si presenta rosso luminoso. Il bouquet è intenso, con note di frutta surmatura accompagnate da eleganti sfumature balsamiche e speziate. Al palato è robusto ma equilibrato, con una piacevole freschezza e una persistenza aromatica importante. Ideale in abbinamento a carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio 16°- 18°C

Zona di produzione: Puglia

Annata: 2022

Alcool: 15%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Teanum

Vitigno: 100% Primitivo

Denominazione: Primitivo di Manduria DOP

Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Arrosti, Selvaggina, Formaggi stagionati