Pinot Grigio Calaj

Da oltre 40 anni l’Azienda Agricola Russolo produce vini da un territorio fantastico, quello di San Quirino, dell’alto Friuli Occidentale, ad una notevole vicinanza con le Dolomiti Pordenonesi. Tutto ebbe inizio a fine ‘800 quando Giovanni Russolo si fece conoscere come produttore di vini nel pordenonese, e, avanzando di generazioni e scrivendo le storie dell’enologia italiana, l’azienda prese forma nel 1974 con Iginio e sua moglie Sonia che acquistarono vigneti San Quirino. Oggi col supporto di Antonella e Rino l’azienda affronta nuove sfide, con un microclima influenzato da una accentuata escursione termica, qui vengono prodotti vini autoctoni regionali, eleganti, nettamente aromatici, di estrema pulizia organolettica e di buona armonia gustativa.

Il Ronco Calaj Pinot Grigio DOC nasce da vigneti situati a San Quirino, su suoli alluvionali di origine calcareo-dolomitica. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare freschezza e integrità aromatica. Non svolge fermentazione malolattica, mantenendo così vivace la componente acida. Il risultato è un vino ben strutturato, elegante e con una spiccata espressione territoriale.

Di colore giallo paglierino, al naso offre delicati sentori di frutta a pasta bianca e fiori di acacia, con leggere note fermentative in gioventù. Al palato è equilibrato, con una piacevole freschezza e una struttura armoniosa che accompagna verso un finale lungo e persistente. Perfetto in abbinamento con prosciutto crudo, formaggi freschi, minestre leggere, piatti di pesce e carni bianche.

Temperatura di servizio 10°-12°C

Zona di produzione: Friuli-Venezia Giulia

Annata: 

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl

Azienda: Russolo

Vitigno: Pinot Grigio

Denominazione: Friuli-Venezia Giulia DOC

Abbinamenti consigliati: Prosciutto crudo, Formaggi freschi, Minestre leggere, Pesce, Carni bianche