Airali Blanc de Blanc Extra Brut

Tenuta Carretta è una delle realtà storiche più prestigiose del Piemonte vitivinicolo. Situata nel cuore delle Langhe, produce vini che valorizzano il territorio attraverso una rigorosa selezione delle uve e una profonda attenzione alla tradizione. Con Airali, Tenuta Carretta interpreta al meglio la vocazione dell’Alta Langa per la produzione di grandi spumanti Metodo Classico, esaltando ogni annata attraverso una lavorazione artigianale e un lungo affinamento in bottiglia.

Airali Blanc de Blanc Extra Brut è un’Alta Langa DOCG ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay selezionate. La lunga permanenza sui lieviti secondo il Metodo Classico conferisce eleganza, finezza e complessità aromatica. Uno spumante dal carattere distintivo, che esprime al meglio la vocazione delle alte colline piemontesi per la produzione di bollicine di eccellenza.

Di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, presenta un perlage fine e persistente. Al naso si apre con note di fiori bianchi, agrumi e crosta di pane. In bocca è fresco, sapido e minerale, con una piacevole tensione gustativa e un finale lungo ed elegante. Ideale con ostriche, crostacei, crudi di mare, sushi, tartare di pesce, antipasti delicati e formaggi freschi.

Temperatura di servizio 8°-10°C

Zona di produzione: Piemonte

Annata: 2022

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl

Azienda: Tenuta Carretta

Vitigno: Chardonnay 100%

Denominazione: Alta Langa DOCG

Abbinamenti consigliati: Ostriche, Crostacei, Crudi di mare, Sushi, sashimi, Tartare di pesce, Antipasti di pesce, Formaggi freschi, Aperitivi eleganti