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Le vigne di questo Château dominano il villaggio di St. Emilion. All’interno della superficie vitata di circa 10 ettari, vi sono alcune vigne di epoca pre-filossera (età media circa 140 anni). I rari grappoli prodotti, entranonell’assemblaggio finale di questo vino che è tra i più classici della sua appellazione.
Già dal 1453 una pergamena conferma l’esistenza della produzione del vino ed il nome della odierna cantina Trotte Vieille risale all’incirca al XV secolo, quando nella certosa visse una donna che si interessava degli accadimenti che avvenivano nella vicina cittadina di Bordeaux e i compaesani di St.Emilion vedendola spesso fare avanti ed indietro tra la residenza e l’incrocio dove passavano le carovane la soprannominarono la “trotte Vieille”.
La fermentazione dura dai 15 ai 20 giorni, l’affinamento avviene dai 12 ai 18 mesi in barrique interamente nuove.
Il colore è intenso, al naso rivela note speziate e di frutta matura, frutti neri e una vaniglia appena accennata, davvero un vino di gran classe.
Zona di produzione: Francia
Annata: 2014
Alcool: 14%
Capacità: 75 cl
Azienda: Château Trotte Vieille
Vitigno: 55% merlot, 35% cabernet franc, 10% cabernet sauvignon.
Denominazione: AOC Premier Grand Cru Classé St.Emilion
Abbinamenti consigliati: Ideale con grigliate di carne, piatti elaborati a base di carne e anche solo da meditazione.
Sul primo ordine, più consigli di abbinamento ogni settimana.
