Angostura

La storia dell'Angostura è ricca di fascino e risale al 1824 quando il medico Johan Gottlieb Benjamin Siegert chirurgo nell'esercito di liberazione al comando del generale Simòn Bolivar, inventò un rimedio ai problemi digestivi delle truppe a base di erbe e spezie del luogo. La ricetta che diede vita a quelli che diventarono i famosi bitter aromatici fu ideata proprio nella città di Angostura situata sulle sponde del fiume Orinocco. Il successo della bevanda fu tale che Siegert fondò un azienda per produrlo che dopo la sua morte fu trasferita a Trinidad, e portata avanti tuttora dalla sua famiglia. Il distillato di partenza del bitter, oltre i 12 ingredienti, era proprio il rum, da qui la fama di Angostura anche nella produzione di rum prodotti utilizzando un alambicco a colonna sotto la sapiente direzione del Maestro Distillatore John Georges e parte dell'Autthentic Caribbean Rum, l'associazione a tutela dei produttori del rum caraibico.