Black Forest Distillers

La soria di questo gin è uno straordinario racconto, che esprime tutta la passione e la creatività che c'è nell'arte della distillazione. Nel cuore della Foresta Nera, in tedesco Schwarzwald, si trova la Black Forest Distillers, dove dal 2010 si produce il Monkey 47 per mano del Mastro Distillatore Cristopher Keller, che nel 2010 riprende la ricetta originaria di Monty Collins. Il comandante della Royal Air Force britannica Montgomery (Monty) Collins, crebbe in India legato alla carriera di suo padre diplomatico inglese, e quando finita la seconda guerra mondiale, a cui aveva partecipato, visse per un periodo a Berlino, lì conobbe e fece amicizia con la scimmietta "Max" scappata dal famoso zoo della città. Nel 51' si ritirò nella Foresta Nera, e non potè fare a meno di distillare il suo personale gin utilizzando buona parte delle spezie conosciute in India da bambino assieme ad ingredienti naturali locali della Schwarzwald. Così nacque un gin con ben 47 erbe che andò dimenticato fino a che il ritrovamento di una vecchia bottiglia con un etichetta disegnata a mano dove figurava una scimmietta e la scritta "Max the Monkey", lo riportò magicamente alla luce. Dal rispetto di quella ricetta originale è nato Monkey 47, uno dei gin più noti e apprezzati al mondo.