Glenlivet

Oggi il nome distilleria Glenlivet è conosciuto in tutto il mondo per l'alto livello di gusto e qualità. Ma è iniziato con un solo uomo: George Smith. Nato nel 1792 in una piccola fattoria di collina nella parrocchia di Glenlivet mel cuore delle Highlands scozzesi, George Smith proveniva da una famiglia di distillatori "abusivi". Da giovane la sua perseveranza e determinazione erano ben distinte e chiare. Lo testimonia il fatto che all'epoca contribuì al sostentamento della famiglia lavorando instancabilmente come falegname, nella costruzione di stalle, riparando recinzioni e facendo lavoretti in aziende limitrofe. Nel tempo libero coltivava la passione per la distillazione come tradizione di famiglia e così produsse un distillato con uno stile unico; scelta una posizione ottimale per la fonte di acqua pura, l'altitudine e la conformazione geologica della zona, e soprattutto lontano dalla distilleria di famiglia, George produsse il suo whisky Glenlivet. Il successo fu tale che fu costretto a girare con un paio di pistole capelli-trigger dategli dal Laird di Aberlour per difendersi da conccorenti invidiosi.