Alanera

Sergio Zenato fonda la sua cantina nel 1960 nella sponda veneta a sud del Lago di Garda, nelle terre del Lugana e della Valpolicella, dedicandosi con passione e grande spirito di intraprendenza alla coltivazione di vitigni autoctoni come il Trebbiano di Lugana e i rinomati Corvina, Rondinella e Osoleta. Grazie a nuove tecniche di vinificazione e ad un forte legame con il territorio, oggi l’azienda Zenato guidata dai suoi figli e da sua moglie, si estende per 75 ettari tra la Tenuta di S. Cristina a San Benedetto di Lugana e la Tenuta del Costalunga in Valpolicella, ed esporta vini di grande qualità come il celebre Amarone Zenato, in 60 paesi del mondo, sinonimo di eccellenza e dedizione al territorio.

Alanera Zenato è prodotto con uve Corvina, Rondinella e Corvinone raffigurate in etichetta dalle tre rondini che volteggiano gioiose nei cieli del vigneto Costalunga, importante per ubicazione e qualità dell’uva. Le viti poggiano su un terreno calcareo morenico, ricco di scheletro con una presenza di creta della zona collinare diSant’ambrogio di Valpolicella ad un altitudine di 300/350 slm. La raccolta avviene rigorosamente a mano e, dopo un’attenta selezione, le uve rimangono in fruttaia a riposare per circa 2/3 mesi alla fine dei quali si procede con lapigiatura ed una macerazione di 12 giorni; infine il vino si arricchisce di un affinamento in botti di rovere per un minimo di 12 mesi.

Alanera Zenato si presenta con colore rosso rubino carico e naso complesso, di frutta matura e appassita di ciliegie, poi spezie come tabacco e caffè. Al palato è un vino pieno e sapido, con una trama dei tannini fine ed elegante che aiutano il finale nella sensazione.

Zona di produzione: Veneto

Annata: 2021

Alcool: 13,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Zenato

Vitigno: 55% Corvina, 25% Rondinella, 10% Corvinone e 10% Cabernet Sauvignon e Merlot

Denominazione: Rosso Veneto IGT

Abbinamenti consigliati: Ideale con con piatti di pasta, carni rosse arrosto o grigliate.