Amarone della Valpolicella classico

Bertani è un marchio storico del vino riconosciuto in Italia e all’estero, la cui storia risale al lontano 1857 quando i fratelli Giovan Battista e Gaetano Bertani fondarono la cantina a Quinto di Valpantena, oggi frazione di Verona. Nel 1957, esattamente 100 anni dopo la fondazione, l’azienda vinicola acquisi’ la Tenuta Novare in Valpolicella Classica, situata in una sorta di anfiteatro naturale circondato da boschi con un’estensione di 190 ettari di cui 62 coltivati a vigneti. Oggi Bertani è sinonimo di identità, tipicità e stile, elementi comuni a tutte le etichette prodotte esportate in tutto il mondo.

L’Amarone della Valpolicella Classico Bertani viene prodotto con uve corvina veronese, rondinella da viti di oltre 20 anni allevate su terreni calcarei e basaltici con una resa di 100 q.li/ha di cui il 30% vengono messe in fruttaio come da tradizione senza forzature a temperatura e umidità controllata sull’arèle per circa 120 giorni con pigiatura nei primi giorni di Gennaio. Il vino affina in botti di Slavonia da 50/100 ettolitri per 7 anni ed poi un anno in bottiglia.

L’Amarone della Valpolicella Classico Bertani si presenta di un rosso intenso con riflessi granati, una buona compleesità spicca subito al naso con sentori di prugna, ciliegie, marasche e spezie, liquirizia. Al palato potente ed elegante con note di frutta rossa matura e spezie. Di grande equilibrio e buona acidità che invogliano la beva.

Zona di produzione: Veneto

Annata: 2015

Alcool: 15%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Bertani

Vitigno: Corvina 80% Rondinella 20%

Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Abbinamenti consigliati:  Ideale con carne alla brace, piatti dai sapori forti.