Amarone della Valpolicella DOCG

L’Amarone della Valpolicella Dal Forno è l’eccellenza di una delle cantine più rappresentative dell’arte enologica italiana.

Questo rosso DOCG nasce dai grappoli migliori di vitigni con età superiore ai dieci anni; sono gli unici idonei alla produzione di un grande vino quale si dimostra essere l’Amarone Dal Forno. A riconoscerne i meriti è anche la guida Bibenda che lo premia come miglior rosso 2019.

“Non dobbiamo inventarci niente, la natura ci suggerisce tutto. Bisogna solamente saperla ascoltare e saperla rispettare.” Nelle parole di Romano Dal Forno si evince la filosofia dell’azienda, da cui nascono ricchezza e complessità del vino. E poi c’è il metodo, fatto di lavoro, passione, dedizione, pazienza e attenzione ai dettagli: affinché il frutto del lavoro possa ambire alla perfezione, nulla qui è lasciato al caso.

L’Amarone della Valpolicella Dal Forno si rivela un vino perfetto da meditazione. Avvolge l’olfatto e il palato in una sintonia variegata di odori e note: vaniglia, amarena, mirtilli, cioccolato, tartufo, tabacco e cuoio. Ha una complessità esemplare, è forte e vigoroso.

Zona di produzione: Veneto

Annata: 2017

Alcool: 16,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Romano Dal Forno

Vitigno: Corvina, Rondinella, Croatina e Oseleta

Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG

Abbinamenti consigliati: Perfetto con piatti elaborati a base di carne e cacciagione.