Bachmann Pinot Nero Riserva

Cantina di Bolzano nasce nel 1908, quando 30 agricoltori fondarono una cooperativa vitivinicola nel quartiere di Gries con l’obiettivo comune di vinificare e commercializzare i vitigni  autoctoni trentini Lagrein e Santa Maddalena. Attualmente la cooperativa, ubicata nel comune di San Maurizio, è composta da 224 famiglie unite dai valori comuni di piacere, passione e varietà. L’area di Bolzano è morfologicamente perfetta per la viticoltura, si trova infatti all’interno di un’ampia conca soleggiata e contornata da pendii scoscesi. Le vigne nascono su terreni alluvionali ben ventilati, composti da suoli leggeri di porfido quarzifero alle pendici del Renon. La produzione di Cantina di Bolzano è ampia e completa, comprende vini riconosciuti a livello internazionale e caratterizzati da una forte impronta regionale che intende valorizzare il territorio e la tradizione Altoatesina. Si possono quindi assaporare sia vini bianchi grintosi, freschi e fruttati chei rossi complessi, ampi ed eleganti. Le mani esperte che lavorano queste uve garantiscono attenzione e passione in ogni passaggio, dalla terra all’etichetta finale l’impegno profuso è sempre il massimo possibile. Ora non vi resta che divertirvi e sperimentare,  per scoprire un territorio conosciuto per la sua eleganza e rigore, accompagnato all’amore e alla dedizione per la terra. 

Bachmann Pinot Nero Riserva della Cantina Kellerei Bozen è prodotto con uve Pinot Nero coltivate intorno ai 600 metri di altitudine, in località Renon, una zona calda e ventilata, con terreni leggeri di porfido quarzifero.  La vendemmia avviene in settembre; il mosto fermenta in botti di legno, poi il vino matura 6 mesi in barrique, per affinare ancora un periodo in bottiglia prima dell’immissione in commercio.

Il Bachmann Pinot Nero Riserva è prodotto dalla cantina Kellerei Bozen si presenta con un colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso i sentori sono di profumi fruttati, lampone, ciliegia, frutti di bosco e prugna e sono presenti note floreali. Al palato ha un gusto fresco e deciso.

Zona di produzione: Trentino-Alto Adige

Annata: 2021

Alcool: 13,5%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Bozen

Vitigno: Pinot Nero

Denominazione: Alto Adige DOC

Abbinamenti consigliati: Bachmann Pinot Nero Riserva della Cantina di Bolzano è perfetto con primi piatti di carne, carne rossa, selvaggina e formaggi di media stagionatura.