Blanc de Blancs

L’azienda vinicola Puiatti è stata fondata nel 1967 in Friuli-Venezia Giulia e da allora ha saputo cogliere i cambiamenti, le evoluzioni e le sfide del mondo vitivinicolo puntando su esperienza, innovazione e competenza con un occhio sempre attento alle tradizioni. Un percorso di crescita che passa per la valorizzazione del territorio interpretando il delicato equilibrio tra ambiente, vitigni, clima e uomo. Lo stile Puiatti è fatto di passioni, emozioni, poesia, ed è per questo che ogni etichetta è frutto di una ricerca senza sosta. Una cantina che nel tempo ha saputo sperimentare con la giusta dose di fantasia e consolidare un’identità forte e riconoscibile.

Ill Blanc de Blancs di Puiatti si ottiene da uve Chardonnay coltivate nei vigneti di Romans D’Isonzo in provincia di Gorizia, su terreni ghiaiosi e argillosi ricchi in ossidi di ferro. La vendemmia è rigorosamente manuale la prima settimana di settembre, a cui segue la vinificazione in bianco a temperatura controllata di 12°C, dopodichè il vino matura in acciaio e successivamente in bottiglia sui propri lieviti per 24 mesi. Un extra brut metodo classico da bere come piacevole aperitivo o accompagnato ad un menù a base di pesce.

Zona di produzione: Friuli-Venezia Giulia

Annata: s.a.

Alcool: 12,5%

Capacità: 75 cl

Azienda: Puiatti

Vitigno: Chardonnay 

Denominazione: VSQ

Abbinamenti consigliati: Ideale come piacevole aperitivo o accompagnato ad un menù a base di pesce.