Botrosecco

Antinori è tra i più importanti produttori di vino al mondo. Da oltre seicento anni, la cantina Antinori si dedica con passione e intuito alla produzione di vini pregiati. Le 26 generazioni dei Marchesi Antinori hanno progressivamente assunto un ruolo di spiccato rilievo nella storia del vino italiano. A loro si deve la valorizzazione del vitigno Sangiovese divenuto importante protagonista della viticoltura italiana. Inoltre, di pari passo con l’affermarsi del nome Antinori nel panorama enologico internazionale, si è diffuso anche il prestigio dei vini toscani nel mondo. Oggi le cantine Antinori hanno esteso la propria produzione oltre la Toscana e l’Umbria: la scelta di territori vocati alla coltura vinicola in Italia e anche all’estero è il preludio per nuove sperimentazioni, con l’obiettivo costante di valorizzare il patrimonio territoriale. La sperimentazione continua è sempre stata accompagnata da importanti successi per i Marchesi Antinori. La cantina vanta un’offerta di vini tra i più apprezzati a livello internazionale: il Solaia, il Tignanello, il Pian delle Vigne e le raffinate interpretazioni del Chianti Classico e del Brunello di Montalcino.

Nel Botrosecco c’è l’aspirazione di Antinori nel produrre un grande rosso in una zona tradizionalmente vocata alla viticoltura, con tecniche sostenibili e nel rispetto dell’ambiente. Questo l’approccio nell’acquisto nel ’99 della tenuta Le Mortelle a Castiglione della Pescaia, da parte di una delle più grandi famiglie toscane del vino. 270 ettari di terreno di cui 170 piantati a Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, che grazie alla composizione siliceo-argillosa contribuiscono ai profumi e agli aromi di un vino che racconta fedelmente la Maremma.

Zona di produzione: Toscana

Annata: 2021

Alcool: 14%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Antinori

Vitigno: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc.

Denominazione: Maremma Toscana DOC

Abbinamenti consigliati: Ideale con primi piatti al sugo di carne, carne alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati.