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Con una maturazione eccezionale sulle fecce di oltre 10 anni, il Brut Millésimé è un'interpretazione affascinante delle migliori annate nelle quali le condizioni climatiche permettono di avere un frutto perfetto. Ora anche disponibile in una mini verticale di due annate.
La Maison Castelnau nasce dall’unione dei coltivatori di Reims che con una scelta di circa 150 Crus provenienti dai 900 Ha di vigne crea Champagne che si distinguono per la freschezza e la piacevole complessità. La Maison è conosciuta per i lunghi affinamenti sui lieviti ed tutti i vini sono di prima spremitura.
La predominanza dello Chardonnay, dai migliori terroir, rivela un’ammirevole freschezza che sublima l’annata di riferimento. Raccolto con cura maniacale e assemblata con molta attenzione, questo Millésime dona una complessità interessante e tutta da scoprire. L’aerazione consente a questa vendemmia vintage di suonare su una barra di note appena tostate, rivelando una finitura gourmet.
La sua forza è offrire sia intensità che leggerezza.
Zona di produzione: Francia
Annata: 2003-2006
Alcool: 12,5%
Capacità: 2×75 cl.
Azienda: Castelanu
Vitigno: 50 % Chardonnay 30 % Pinot Noir 20 % Pinot Meunier.
Denominazione: Champagne AOC
Abbinamenti consigliati: Ideale per l’aperitivo. I suoi sentori di frutta e miele sono ideali per un pollame con agrumi e spezie dolci o un mignon di vitello con uva candita.
Sul primo ordine, più consigli di abbinamento ogni settimana.
